壽喜燒日式火鍋品牌介紹

壽喜燒日式火鍋當(dāng)然早已不僅只是在簡(jiǎn)陋鐵器上烤肉這么簡(jiǎn)單了，不但成為日本人們品嘗較好牛肉的代表性烹調(diào);一般家庭逢到歡聚或慶祝時(shí)刻，也常會(huì)慎重準(zhǔn)備了闔家歡喜享用。但雖說(shuō)如此，廣受愛(ài)戴，壽喜燒日式火鍋內(nèi)容在與作法上卻始為單純、一點(diǎn)不復(fù)雜，充滿日本料理特有的簡(jiǎn)約精煉精神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁與程序，則依地域不同，而有不同的自有工藝與程序。

壽喜燒日式火鍋，大體不先調(diào)醬汁，而是以牛油熱鍋、略炒過(guò)牛肉之后，直接灑下砂糖、傾入醬油繼續(xù)煮，之后再放蔬菜等其它配料。關(guān)東風(fēng)格的壽喜燒日式火鍋，則會(huì)事先將醬油、糖、味醂和高湯等調(diào)和成一種叫「割リ下」的醬汁，再和牛肉一起燒煮。然而以上步驟只是一般性定義，經(jīng)我自己閱讀中日各家食譜、也比較過(guò)各店作法，發(fā)現(xiàn)關(guān)東與關(guān)西間，實(shí)際上已經(jīng)逐漸混同了;是否用牛油熱鍋、還是直接倒入醬汁滾沸?先炒肉再放醬汁還是先放醬汁再燒肉?牛肉先下后下還是和蔬菜一起下?視各地、各店、各人習(xí)慣，而有各種各樣微妙的差異，令人十分眼花繚亂。 <<<查看詳情>>>

餐飲相關(guān)品牌加盟電話

• 壽喜屋日式火鍋加盟電話
• 淺草屋日料加盟電話
• 將太無(wú)二料理加盟電話
• 江君屋加盟電話
• 江戶川食堂加盟電話
• 七味日式拉面加盟電話
• 梨花姐姐日韓料理加盟電話
• 二丁目日料加盟電話
• 漫滋燒肉居酒屋加盟電話
• 漫櫻川町料理加盟電話
• 滿鋤壽喜燒加盟電話
• 氿自慢料理加盟電話
• 池奈日式蛋包飯加盟電話
• 大馥丼日式燒肉飯加盟電話
• 大坂町加盟電話
• 饞貓食堂加盟電話
• 炙酒屋加盟電話
• 料理姑娘十元壽司加盟電話
• 中華壽司加盟電話
• 媽媽家壽司加盟電話
• 米倉(cāng)食堂加盟電話
• 青柚子加盟電話
• 炭喜燒肉居酒屋加盟電話
• 清水海日本料理加盟電話
• 清水日式料理加盟電話
• 雙子大阪燒肉加盟電話
• 秋田丼屋加盟電話