老板太二酸菜魚品牌介紹

運(yùn)營模式上開創(chuàng)"二文化"體系：每桌不超過四人、不設(shè)外賣、不做加盟等"十不原則"，反而強(qiáng)化了品牌記憶點(diǎn)。后廚實(shí)施"十八分鐘上菜"計(jì)時(shí)系統(tǒng)，超時(shí)即免單的承諾倒逼出標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。數(shù)字化方面開發(fā)"太二宇宙"小程序，通過"吃魚小游戲"積累的虛擬貨幣可兌換真實(shí)菜品，會(huì)員復(fù)購率達(dá)63%。供應(yīng)鏈建設(shè)尤為突出，在貴州自建5000畝芥菜種植基地，采用傳統(tǒng)陶缸二次發(fā)酵工藝，使酸菜脆度保持最佳狀態(tài)。這個(gè)將傳統(tǒng)美食注入互聯(lián)網(wǎng)基因的餐飲品牌，正以每年40%的增速重新定義中式快時(shí)尚餐飲。 <<<查看詳情>>>

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