稻田撈魚品牌介紹

2013年10月，經(jīng)過招商處全體工作人員的不懈努力，創(chuàng)始于2012年2月，源自天府之地，來自于景秀泉城的稻田撈魚川菜作坊進(jìn)入日照。2014年1月在大街南首開始營業(yè)以來，稻田撈魚川菜作坊以其獨(dú)特的麻、辣、甜、咸、酸、苦刺激著廣大食客的味蕾，讓他們一次次走進(jìn)天府的國度。

川菜是歷史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。作為我國四大菜系之一，在烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，基本味型為麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。稻田撈魚日照大街店(全國連鎖第76店)菜品品種豐富、味道多變、適應(yīng)性強(qiáng)，繼承川菜“，百菜百味”，味多味美及其獨(dú)特的風(fēng)格。烹飪過程中，運(yùn)用味的主次、濃淡、多寡，調(diào)配變化可獲得色香味形俱佳的具有特殊風(fēng)味的各種美味佳肴。

川菜烹調(diào)講究品種豐富、味多味美。稻田撈魚日照大街店(全國連鎖第76店)三名天府之國廚師為特聘而來，在選料、刀工、菜品搭配、烹調(diào)四個方面都技術(shù)精細(xì)，操作要求嚴(yán)格。特別在‘炒’方面更是有獨(dú)到之處。很多菜式都采用“小炒”的方法，特點(diǎn)是時間短，火候急，汁水少，口味鮮嫩。 <<<查看詳情>>>

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