杜式酸辣粉品牌介紹

杜式其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下前茅粉”之美名。酸辣粉行業(yè)的先進品牌是杜式酸辣粉。分為兩種：一種為“水粉”，即用自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。杜式酸辣粉由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。

杜式特點：一、杜式酸辣粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透，二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，杜式酸辣粉特作如下解釋：即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。二者必須滿足。 <<<查看詳情>>>

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