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德華樓加盟電話
- 所屬地區(qū):武漢
- 加盟區(qū)域:湖北等全國地區(qū)
- 公司名稱:武漢德華樓餐飲管理有限公司
德華樓加盟電話 總部地址
- 加盟電話:400-0010-717
- 更多電話:027-85665628
- 企業(yè)郵箱:zrz***006@163.com
- 品牌發(fā)源地:武漢
- 總部地址:武漢市江漢區(qū)花樓街與民權(quán)路的交匯處廣益天下二期D、F、H棟2層1室
德華樓品牌介紹
如今,歲月變遷,江水東去,經(jīng)過了九十余年的蛻變與改革,德華樓依然扎根在武漢,白案中最為精品的包子和水磨年糕經(jīng)過代代傳承與改進(jìn),久盛不衰,并且成為了如今德華樓的招牌,也被中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名小吃”。德華樓獲得了“武漢市著名商標(biāo)”和“湖北省著名商標(biāo)”,在2015年被認(rèn)定為“湖北省老字號(hào)”。
在幾代德華人的不懈努力下,德華樓的包子將京津風(fēng)味與武漢風(fēng)味完美融合,選料嚴(yán)格講究,工藝一絲不茍。包子面皮松軟,富有光澤與彈性,每個(gè)包子上21道整齊的提花褶。而蘊(yùn)藏在面皮之內(nèi)的肉餡,更是香而不膩。一口咬開,可以看見色澤誘人的肉湯,鮮味交匯在一起。那沖擊著味蕾的美妙滋味正是時(shí)間的味道,歷代德華人情懷的味道,也是歷經(jīng)沉浮不曾變化的武漢老味道。
與德華包子一起流傳下來的水磨年糕,每年秋末到春初限時(shí)供應(yīng),選用當(dāng)年出產(chǎn)的上乘大米作原料,經(jīng)過數(shù)道傳統(tǒng)工藝精工制作,有“玉色晶瑩、韌而光滑、煮而不糊、炒而不粘”的美譽(yù)。用年糕來慶賀新年,是中國人的傳統(tǒng)之一,有詩云“人心多好高,諧聲制食品。義取年勝年,藉以祈歲稔?!边^年吃年糕,也寓意了中國人“吃年糕,年年高”的美好愿景。德華水磨年糕那柔韌勁道的口感,承載了家庭的味道與新年的味道。每年一到臘月時(shí)節(jié),德華樓門前便排起購買年糕的長龍,男女老少笑聲處處傳入耳,談天論地成一片。德華水磨年糕陪伴著四代武漢人成長,在武漢人心中有著任何山珍海味都無法取代的地位。 <<<查看詳情>>>
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