吳山烤雞是杭州最具代表性的傳統(tǒng)美食之一，起源于南宋時期，至今已有八百余年歷史。這道美食以杭州吳山腳下的老字號店鋪最為正宗，選用本地散養(yǎng)的三黃雞為原料，采用獨特的"三烤三晾"工藝制作而成。先將整雞用秘制醬料腌制12小時，再以果木炭火慢烤，期間反復刷上蜂蜜與香油的混合汁，使雞皮呈現(xiàn)誘人的琥珀色。成品外皮酥脆如紙，肉質(zhì)鮮嫩多汁，帶有淡淡的果木香氣，年銷量超過50萬只，成為來杭游客必嘗的"城市名片"。

吳山烤雞的制作技藝已被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其核心配方由二十余種香料調(diào)配而成，包括桂皮、八角等傳統(tǒng)中藥材?，F(xiàn)代工藝在保留古法精髓的基礎(chǔ)上，引入恒溫烤制設(shè)備，確保每只烤雞的受熱均勻。2024年推出的真空包裝系列，采用氮氣鎖鮮技術(shù)，使外地顧客也能品嘗到地道的風味。價格親民，整只售價68-88元，門店常年排起長隊，節(jié)假日單日銷量可達千只。老店還保留著傳統(tǒng)的油紙包裝方式，拆開時撲鼻的香氣成為許多杭州人的童年記憶。

作為杭州美食文化的活化石，吳山烤雞先后登上《舌尖上的中國》等美食紀錄片，其第四代傳承人王師傅開發(fā)的"茶香烤雞"新品，將龍井茶粉融入腌料，獲得2024年中國餐飲創(chuàng)新大獎。據(jù)統(tǒng)計，85%的杭州本地家庭在年節(jié)時會購買吳山烤雞，其外賣業(yè)務(wù)已覆蓋長三角主要城市。未來計劃在保留傳統(tǒng)工藝的同時，開發(fā)小份裝和便攜禮盒，讓這道承載著城市記憶的美食走向更廣闊的舞臺。

吳山烤雞加盟怎么樣？品牌發(fā)展前景好,經(jīng)營致富無憂

1、品牌優(yōu)勢：

免費使用吳山烤雞品牌形象和品牌授權(quán)，分享品牌價值，會給廣大經(jīng)銷商提供大力幫助與扶持。

2、市場優(yōu)勢：

吳山烤雞根據(jù)當?shù)厥袌鲆?guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當?shù)厍闆r為當?shù)赝顿Y者設(shè)立合理的市場保護政策，各地市場的加盟店將會獲得獨立的經(jīng)營空間。

3、投資優(yōu)勢：

公司無償提供專業(yè)的產(chǎn)品宣傳圖冊、圖片彩本、圖片小冊與全國統(tǒng)一宣傳品。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

吳山烤雞擁有專業(yè)化研發(fā)團隊，定期推出新品，免費給加盟者培訓新品制作，更大程度上為加盟者帶來更多利益。

5、營銷優(yōu)勢：

同時段的深入市場考察，緊握市場一線變化，多方面布局，根據(jù)市場情況全程協(xié)助經(jīng)銷商運營、規(guī)劃店鋪的發(fā)展，提高每位經(jīng)銷商的競爭力。

6、培訓優(yōu)勢：

吳山烤雞總部負責對各代理商進行前期免費技術(shù)培訓，手冊、專業(yè)資料及會員專區(qū)下載等方式，保持技術(shù)培訓的連貫性，免費軟件技術(shù)后續(xù)升級。

7、服務(wù)優(yōu)勢：

經(jīng)過培訓以后，經(jīng)營者的運營將會輕松很多，也會采取跟蹤式的扶持，加盟開店之后會采取七天的帶店服務(wù)。

8、技術(shù)優(yōu)勢：

吳山烤雞專業(yè)技術(shù)人員為您提供技術(shù)指導，無經(jīng)驗的投資商指導后也可以輕松上手經(jīng)營。

9、物流優(yōu)勢：

吳山烤雞總部設(shè)有物流部，并與全國各大物流公司保持長期的合作的關(guān)系，扶持加盟者與公司總部之前的無縫連接。

吳山烤雞加盟費需要多少錢？輕松起投,回本快

吳山烤雞在市場上的進步前景不斷都是很可觀的，隨著認同度的增加，不少人都情愿加盟一個有實力的項目。其中吳山烤雞的上市就博得了多數(shù)人的喜愛與追捧，成功占領(lǐng)了極大的市場。這樣看來投資商就問了開吳山烤雞要多少本錢?下面就由為大家進行解答。

加盟吳山烤雞，加盟方前期至少需要具有足夠的流動資金才可以。當然，除了加盟費以外的費用都是小編預估的，具體的費用需要各位加盟方根據(jù)自己當?shù)氐南M能力和物價情況來決定。

現(xiàn)在大家都知道吳山烤雞加盟費多少了吧，作為創(chuàng)業(yè)品牌的投資預算并不高。不管創(chuàng)業(yè)者們有沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗都可以加盟到品牌來，加盟之后還有各種總部的幫助，讓大家都能夠快速的走上成功道路。讓眾多創(chuàng)業(yè)者與我們攜手共進，共同致富，下一個會是你嗎？

吳山烤雞加盟保障：總部360扶持,總部護你創(chuàng)業(yè)無阻

1、品牌形象：

吳山烤雞品牌知名度高，樹立良好的口碑形象，差異化的新奇形象過目難忘，特別容易吸引顧客，受到了廣大投資商的看好。

2、整店輸出：

提供從店面選址評估到裝修設(shè)計、開業(yè)指導、促銷方案等多方面指導，確保代理商順利開業(yè)。

3、物流配送：

吳山烤雞總部設(shè)有物流部，并與全國各大物流公司保持長期的合作的關(guān)系，保障合作伙伴與公司總部之前的無縫連接。

4、媒體廣告：

對媒體推廣也很重視的，也與各大媒體平臺保持著良性的合作，吳山烤雞則可以享受到總部的媒體推廣支持，提高門店曝光率。

5、市場運營：

吳山烤雞總部對加盟者量身打造營建方案并協(xié)助實施，教加盟者如何從事經(jīng)營，使之成為較大的收益人。

6、培訓支持：

吳山烤雞擁有強大的培訓支持體系，為合作伙伴提供統(tǒng)一的店鋪管理人才培訓，包括了品牌理念、店鋪管理、實際操作、服務(wù)等，對店員進行培訓及店鋪管理的再培訓，確保店鋪的正常運營

7、選址裝修：

從店鋪選址到商圈調(diào)查，提供選址指導性可行性分析，并提供全程裝修指導。

8、開業(yè)指導：

吉日開業(yè)，后期公司會根據(jù)加盟者在開業(yè)期間反饋的問題，進行開業(yè)指導，并且不定期進行技術(shù)技巧培訓。

9、活動策劃：

專業(yè)的策劃團隊會為吳山烤雞加盟方量身打造促銷活動策劃方案，讓加盟方更省心，生意更不錯。

10、區(qū)域保護：

總部為保護加盟代理商的利益，提供代理商在授權(quán)區(qū)域內(nèi)半徑3公里的壟斷經(jīng)營權(quán)，充分保證了加盟伙伴的加盟回收利益

吳山烤雞加盟條件

1、具有獨立行事能力，勤勞肯干，品德良好，誠實守信的公民。

2、加盟方擁有一定的品牌意識，充分了解并積極吳山烤雞的經(jīng)營理念及其企業(yè)文化。

3、經(jīng)銷商加盟開店至少需具備店面開設(shè)資金。

4、具備相應(yīng)的抗風險意識。

5、合作商具備一定的管理和經(jīng)營經(jīng)驗，在該地區(qū)的也擁有一定的人脈。

6、合作伙伴要有創(chuàng)業(yè)熱情，要能全身心的投入到加盟事業(yè)當中。

7、加盟商要認可吳山烤雞的品牌。

8、吳山烤雞加盟者身體健康無傳染疾病，符合經(jīng)營資格。

吳山烤雞加盟流程

1、了解信息：

加盟者撥打加盟熱線進行加盟前的了解，看是否符合加盟條件。

2、項目考察：

投資者到吳山烤雞總部所在地進行實地項目考察，并與總部加盟顧問進行交流，解決加盟疑問。

3、加盟申請：

提交意向申請，接受資質(zhì)評估。

4、簽訂合同：

總部考察、審核加盟申請書，對經(jīng)營者進行審核，審查通過，通知申請人，即可簽約。

5、店址選擇：

吳山烤雞加盟方有經(jīng)營吳山烤雞的固定經(jīng)營場所或者店面。

6、裝修設(shè)計：

合作伙伴按照吳山烤雞總部提供的統(tǒng)一設(shè)計方案進行裝修。

7、加盟培訓：

代理商在總部進行系統(tǒng)的技術(shù)培訓，熟練掌握全部美容護膚技能并進行審核。

8、新店開業(yè)：

總部帶店人員協(xié)助合作方共同完善管理，選擇吉日舉行開業(yè)典禮，之后即可正式營業(yè)。

9、總部支持：

開業(yè)運營后，投資者應(yīng)隨時與公司保持聯(lián)系，接受總部的經(jīng)營指導與管理。