重慶小面是一種非常流行的街頭面館，不管是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是在一線城市，重慶小面的店面生意總是人滿為患，讓消費(fèi)者最為喜愛的是重慶小面的醇厚香味。對于重慶人來說，一碗好的小面，店面、環(huán)境都通通不重要，重要的是一碗用上乘的作料、勁道的面條，調(diào)配出的一碗能讓麻辣從舌尖滲透全身的小面。也只有做得出這樣的一碗小面，并能始終保持住這種傳統(tǒng)味道的面館，才能在重慶的小面江湖上賣得風(fēng)生水起，才足以滿足重慶人的小面情結(jié)。

特色口味,生意火爆不停：

口味正宗：重慶小面地道正宗，讓每一個(gè)前來加盟的商家都能賺得是盆滿缽滿。

統(tǒng)一宣傳：設(shè)立統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、統(tǒng)一操作和服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一產(chǎn)品及口味、統(tǒng)一廣告宣傳。

特色突出：不斷創(chuàng)新美食，還有時(shí)令蔬菜相搭配，面館生意火爆不停。產(chǎn)品特色突出，符合所有人“好吃又健康”的追求，在面食市場競爭力強(qiáng)。

食材供給：公司采用的菜品都是最新鮮健康的，也可為加盟店提供。原材料純食材熬制，由總部一站式全程化冷鏈配送外，其余原料全部在當(dāng)?shù)亟鉀Q。

懶板凳重慶小面選址技巧：

1、這種地區(qū)一般也是商業(yè)中心、鬧市區(qū)，商業(yè)活動(dòng)頻繁，經(jīng)營氣氛較好。這樣的面食店店址就是所謂寸土寸金之地。對于面食行業(yè)來說，城市中心區(qū)的流行更新很快，如果商品流動(dòng)慢，新品不速度及吸引度不足，則有可能被市場競爭所淘汰，這是鋪面開在城市中心區(qū)的不利的一面。

2、在選址的時(shí)候沒有仔細(xì)考察周圍的環(huán)境，面食加盟店周圍的環(huán)境決定了人流量，人流量的多少和面食生意的好壞是直接掛鉤的。除此之外，面食店周圍有沒有競爭者，周圍的人群類型是哪些等等，這些都是需要注意的地方。

3、懶板凳重慶小面面食加盟店的挑選很關(guān)鍵，一方面它對于加盟商的店鋪?zhàn)饨鹳M(fèi)用的支持有一個(gè)浮動(dòng)，另一方面，它對于今后的面食店運(yùn)營也有一定的影響。如果選擇在客流量較多的地方，例如步行街等，客流量大，光臨店肆的顧客就相對多。但我們還要進(jìn)行再細(xì)致的推敲：考慮步行街哪邊客流量大，還有一些地勢或交通的影響，以挑選最優(yōu)地址。接下來我們主要以校園附近、客流量大的商業(yè)步行街、一定規(guī)模的住宅區(qū)這三個(gè)客流量較大的地區(qū)進(jìn)行選址分析。

加盟開店費(fèi)用分析：

經(jīng)營管理技巧：

第一步：規(guī)劃管理

往往在開業(yè)的初期缺乏明確的管理經(jīng)驗(yàn)，憑借大腦中的模糊構(gòu)想對面食店的日常運(yùn)營和財(cái)務(wù)等進(jìn)行日常管理。在此階段中，經(jīng)營者對人員管理和設(shè)備管理等都沒有具體的工作辦法和步驟，從而導(dǎo)致事倍功半和效率低下。

等經(jīng)過一段時(shí)間的摸索后，逐漸累積了一部分管理經(jīng)驗(yàn)，對基本的分工和管理逐漸的明確。在這個(gè)時(shí)候，需要嚴(yán)格的制定人員，制定管理，將責(zé)任具體到人和事，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來進(jìn)行管理。這不僅有效提高了人員的工作效率，也有利于面食店的規(guī)范化和制度化管理的確立。

第二步：樹立起品牌形象

當(dāng)?shù)谝浑A段的管理體制完善后，面食店將會(huì)發(fā)展到一個(gè)相對成熟的階段，這時(shí)就需要經(jīng)營者樹立一個(gè)專屬的完整品牌形象。在保證服務(wù)的情況下樹立質(zhì)量，再以優(yōu)越的質(zhì)量樹立形象，最后以形象樹立品牌。同時(shí)維護(hù)品牌形象也十分重要，長久的保持提供優(yōu)秀的面食和優(yōu)越的服務(wù)是最為核心的問題。

第三步：發(fā)展階段

在剛開業(yè)的時(shí)候，人力，物力和財(cái)力都嚴(yán)重短缺，條件刻苦。但是剛剛開業(yè)的階段是累積人氣和信譽(yù)的重要階段，在這段時(shí)間里，經(jīng)營者要盡自己最大的努力為顧客提供優(yōu)越的面食和卓越的服務(wù)，為了以后的經(jīng)營打下良好的基礎(chǔ)。在開業(yè)階段過去之后，就有了一個(gè)良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。在這個(gè)時(shí)候，就需要打響品牌的知名度，迅速的占領(lǐng)市場。持久的廣告宣傳，有效的面食活動(dòng)，贈(zèng)品和打折促銷等等，都是有效的手段。