一粒志鴨頭品牌介紹

一粒志鴨頭目前已在衢州、杭州、寧波、上海、蘇州、南京、合肥、武漢等全國(guó)數(shù)十座大中城市發(fā)展線下直營(yíng)及加盟門(mén)店，截至2024年，全國(guó)門(mén)店數(shù)量已突破800家。未來(lái)衢州一粒志食品有限公司將以一粒志鴨頭為核心戰(zhàn)略品牌，深耕特色鹵味消費(fèi)領(lǐng)域，細(xì)分堂食聚餐、外賣(mài)加餐、休閑零食、禮品饋贈(zèng)等不同需求場(chǎng)景，多維度拓展菜品矩陣與服務(wù)邊界。傳統(tǒng)鹵味小吃多存在風(fēng)味單一、口感同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題，且缺乏針對(duì)鴨頭食材的精細(xì)化研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化鹵制體系，難以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)特色化、便捷化鹵味餐飲的需求。此時(shí)一粒志鴨頭的基礎(chǔ)餐飲業(yè)務(wù)已趨于成熟，為了讓更多消費(fèi)者享受到一站式衢州特色鴨頭消費(fèi)解決方案，品牌研發(fā)與調(diào)研團(tuán)隊(duì)深入洞察餐飲消費(fèi)潮流與市場(chǎng)需求，創(chuàng)新推出“特色鹵制鴨頭+多元配菜組合+堂食外賣(mài)融合+便捷化服務(wù)”的獨(dú)特運(yùn)營(yíng)模式——前端打造多款風(fēng)味鴨頭菜品覆蓋不同口味需求，中端搭配特色配菜與飲品豐富選擇，后端優(yōu)化堂食環(huán)境與外賣(mài)包裝，同步打通線上點(diǎn)單配送渠道，實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)餐-用餐-配送-反饋”的全鏈路服務(wù)閉環(huán)。

不同于傳統(tǒng)鹵味小吃店，一粒志鴨頭的全鏈路服務(wù)模式更強(qiáng)調(diào)菜品特色化與消費(fèi)便捷性的雙重賦能，為了保證菜品品質(zhì)的穩(wěn)定可靠與運(yùn)營(yíng)體系的統(tǒng)一規(guī)范，專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)體系的搭建成為首要解決的問(wèn)題。為此，品牌于2015年成立一粒志餐飲研發(fā)中心與運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)學(xué)院，組建由資深衢州鹵味研發(fā)師、金牌運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)督導(dǎo)組成的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)鴨頭食材甄選、核心鹵料研發(fā)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)技巧、餐飲服務(wù)規(guī)范等開(kāi)展系統(tǒng)化培訓(xùn)，培養(yǎng)了大批專(zhuān)業(yè)研發(fā)、運(yùn)營(yíng)及服務(wù)人員。同時(shí)，依托強(qiáng)大的食材供應(yīng)鏈整合能力與自建倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，覆蓋經(jīng)典香辣鴨頭、醬香鴨頭、微辣鴨頭、特色鹵味配菜、飲品等五大品類(lèi)的上百款特色菜品，形成多元化、特色化的菜品矩陣。這期間，品牌體系逐步完善，利用成熟的連鎖加盟模式，打造出集衢州特色、多元菜品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、便捷消費(fèi)于一體的全新特色餐飲門(mén)店——一粒志鴨頭正式開(kāi)啟全國(guó)規(guī)?；瘮U(kuò)張。一經(jīng)推出，鮮辣醇厚的特色鴨頭、豐富的菜品選擇及貼心的用餐服務(wù)收割了大量年輕消費(fèi)群體與特色餐飲愛(ài)好者，線上線下聯(lián)動(dòng)的運(yùn)營(yíng)模式更契合現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)客流量與口碑的雙豐收。成立不到七年，全國(guó)門(mén)店數(shù)量便突破400家，短短十年時(shí)間門(mén)店規(guī)模躍升至600家，成功站穩(wěn)特色鹵味餐飲市場(chǎng)，躋身中國(guó)特色小吃連鎖品牌前列。 <<<查看詳情>>>

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