謝家餛飩品牌介紹

謝家餛飩的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個(gè)小時(shí)左右時(shí)間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質(zhì)，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個(gè)來(lái)的。“謝家餛飩”的作料講究一個(gè)“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮兒等。冬菜是京味餛飩不可缺的作料?！爸x家餛飩”為了淘換冬菜沒(méi)少跑腿，后在河北清縣找到了生產(chǎn)廠家，眼下清縣壇裝冬菜成了“謝家餛飩”的專(zhuān)品。

“謝家餛飩”由打開(kāi)張，一直以經(jīng)營(yíng)餛飩為主，除“文革”那幾年以外，它這兒主營(yíng)的品種就是餛飩和芝麻燒餅?！爸x家餛飩”的餛飩其餛飩的特點(diǎn)是皮薄、餡細(xì)、湯好、作料全。"謝家餛飩"的餛飩皮有薄如紙一說(shuō)，把皮放在報(bào)紙上，能看到上面的字。餡細(xì)，指的是多少菜配多少肉餡都有比例，肉講究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的餡非常均勻。一碗餛飩，10個(gè)皮為一兩包一兩餡，加在一起為二兩，基本上不差分毫。品味宮廷御用的正宗巴蜀風(fēng)味，謝家餛飩宮廷御用秘方、正宗風(fēng)味、演繹、挑戰(zhàn)極限、串起幸福人生!謝家餛飩讓您品嘗宮廷美食，御膳之美、風(fēng)味濃郁、唇齒留香!快樂(lè)生活每天! <<<查看詳情>>>

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