魏老六熏雞品牌介紹

清朝乾隆年間，東昌府的魏家扒雞已名揚(yáng)城內(nèi)外，備受百姓喜愛(ài)。嘉慶年間，京杭運(yùn)河畔，魏氏有子任漕運(yùn)運(yùn)軍，常一去數(shù)月，千里水路，音訊杳杳。每次出船，魏母必精心為其備好家傳扒雞，但美中不足的是，扒雞不宜保存，不宜長(zhǎng)途攜帶。嘉慶十五年，魏家扒雞店傳人魏永泰在祖?zhèn)靼请u制作工藝的基礎(chǔ)上，為使扒雞存放長(zhǎng)久，借鑒傳統(tǒng)熏烤方法，將扒雞置于松屑果木之上熏烤，六熏六晾，直至水分熏干肌肉緊致，油香料香滲透肉骨，可保存六月以上。魏母思兒心切的牽掛有了寄托，不管走到哪里，魏氏熏雞都承載著鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)情和鄉(xiāng)愁，都代表著母親的囑托和家的味道。某次漕運(yùn)運(yùn)道淤塞，大船擱淺數(shù)十日，幸有魏氏所帶熏雞，一船人以熏雞為食、平安無(wú)事，魏氏熏雞聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。不僅成為百姓舌尖美味，也成為皇宮貢品。 <<<查看詳情>>>

餐飲相關(guān)品牌加盟電話

• 魏班長(zhǎng)現(xiàn)鹵加盟電話
• 魏萬(wàn)鑫道口燒雞加盟電話
• 魏家熟食加盟電話
• 鵝小寶加盟電話
• 鵝捕頭加盟電話
• 鵝燒燒加盟電話
• 鵝福記加盟電話
• 鵝造坊加盟電話
• 鵝香皇加盟電話
• 潮州鹵水鵝加盟電話
• 鵝三寶加盟電話
• 鵝三舅加盟電話
• 鵝上鵝鹵鵝加盟電話
• 鵝名堂熟食加盟電話
• 鵝味林加盟電話
• 鵝香居鹵鵝加盟電話
• 潮州鹵鵝加盟電話
• 鵝嗲嗲鵝鋪加盟電話
• 骨香源肉制品加盟電話
• 鹵圈YYDS麻椒雞加盟電話
• 陸川烏江鴨香酥雞加盟電話
• 塔橋豬蹄加盟電話
• 馬記椒麻雞加盟電話
• 馬王府烤鴨加盟電話
• 驢友記鹵味加盟電話
• 馫京都烤鴨加盟電話
• 馬革新風(fēng)干雞加盟電話