認(rèn)一力飯店品牌介紹

半個(gè)世紀(jì)以來，雖然店主、店堂幾經(jīng)變遷，但“認(rèn)一力”的聲譽(yù)卻經(jīng)久不衰，尤其是傳統(tǒng)名吃——“羊肉蒸餃”，不僅保持了特有的風(fēng)味，而且在幾十年里，經(jīng)過不斷改進(jìn)，質(zhì)量有明顯提高。蒸餃餡內(nèi)配有砂仁、豆蔻、白芷、蓽卜、陳皮、良姜、肉桂、花椒等十多種中藥材，具有增香、除膻、開胃、助消化之功能。所以蒸餃不僅吃起來不膩不柴，鮮香適品，而且營養(yǎng)也很豐富。1957年羊肉蒸餃被譽(yù)為太原市十大名吃之一，1985年又被評(píng)為太原市飲食服務(wù)系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。為了保持聲譽(yù)，這個(gè)飯莊在加強(qiáng)和修訂各項(xiàng)管理制度的同時(shí)，選派了具有幾十年調(diào)餡經(jīng)驗(yàn)的老師傅專門拌餡，并從選料到銷售，實(shí)行分“兵”層層把關(guān)。

為了進(jìn)一步增加飯菜品種，提高服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大消費(fèi)者多層次的需要，認(rèn)一力飯莊還特意聘請(qǐng)了對(duì)烹調(diào)清真菜肴有研究的特二級(jí)廚師王俊義、二級(jí)廚師秦太義和一級(jí)餐廳服務(wù)技師梁振剛等為師，對(duì)現(xiàn)有烹調(diào)、服務(wù)人員進(jìn)行了示范授教，培訓(xùn)進(jìn)崗。 <<<查看詳情>>>

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