老頭愛馬仕酸豇豆炒飯品牌介紹

深愛南京的老頭兒，應(yīng)了食客們的請求，成立了老頭愛馬仕酸豇豆炒飯品牌，并開放了加盟，店里也賣炒飯炒面炒河粉，但唯獨(dú)不賣啤酒，老頭說，炒飯就該是主角，絕不是下酒的配菜，總部現(xiàn)在擁有自己的個標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、規(guī)范化的廚房!產(chǎn)品選料取材方面，由品牌統(tǒng)一配送，免去加盟商挑選食材的煩惱。

老頭愛馬仕酸豇豆炒飯主推的是酸缸豆炒飯，老人就是憑借著一碗酸缸豆炒飯而名聲大震，四十年多前，老頭兒還是小伙兒的時候，和許多血?dú)夥絼偟哪贻p人一樣，干過很多事，但總也不清楚到底該堅(jiān)持什么。后來呢，他迷上了酸豇豆，于是就打算只干一件事了——腌酸豇豆，放在飯里炒，這一炒就是三十年，為了新鮮入味，每天中午12點(diǎn)就開始燒制配菜，肥腸、排骨、鴨心、肚絲、辣子雞或是紅燒，或是爆炒，或是鹵制，到了攤就把瓷盆清一色排開，每道硬菜都讓人垂涎欲滴，炒飯的油是大豆油，但從不多放，一是現(xiàn)在的人都好養(yǎng)生，二呢，則是老頭兒炒飯的獨(dú)門秘技了，炒飯時，老頭會先炒雞蛋，雞蛋炒出來的油倒進(jìn)自制的辛料桶里，再加上配菜已有的醬汁，根本不用再多加任何配料。 <<<查看詳情>>>

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