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徽廬鍋盔加盟電話
- 所屬地區(qū)：上海
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：上海梵德餐飲管理有限公司
徽廬鍋盔加盟電話 總部地址
- 加盟電話：021-39598126
- 企業(yè)郵箱：113***8592@qq.com
- 品牌發(fā)源地：上海
- 總部地址：上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)安馳路488號三層3135、3137、3139室
徽廬鍋盔品牌介紹
徽廬鍋盔的靈感，源自安徽合肥的下塘燒餅。下塘燒餅是安徽合肥傳統(tǒng)名吃，起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，目前已為合肥市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。傳說魏蜀吳三國鼎立之時，曹軍伐吳，在合肥逍遙津被吳軍打得大敗，吳軍追擊曹軍一直到下塘地域。夜間曹軍又餓又累，但恐被吳軍發(fā)覺，不敢明火做飯，軍師想出辦法，將行軍鍋倒扣，再找一些樹根在下面點(diǎn)著，“打”出了又香又脆的燒餅，曹軍軍士飽餐一頓后，士氣大振，第二天一舉擊敗吳軍，取得大勝，從此下塘燒餅的工藝開始廣為流傳。無論是燒餅，還是鍋盔，各地都有，做法也有不同，但這濃郁的古早味，卻是這款面點(diǎn)流傳至今的關(guān)鍵，質(zhì)樸而豐裕，就像家里媽媽做菜的味道，一口滿香，都是兒時味。徽廬鍋盔，保留了古法的制作工藝，同時做了升級和改良，精選高品質(zhì)上等面粉，挑選肥瘦適中的牛肉及豬肉，在烘烤過程中，濃郁肉汁滲入面餅之中，肉吃口不膩，餅卻肉香四溢，厚度僅為1毫米的薄脆面餅，脆而不干，回味無窮。
徽廬鍋盔由一群熱愛古法美食,同時又結(jié)合創(chuàng)新商業(yè)模式的美食愛好者創(chuàng)辦,將安徽合肥傳統(tǒng)名吃:下塘燒餅進(jìn)行升級改良,獨(dú)創(chuàng)了厚度僅為1毫米的薄脆面餅搭配新鮮牛肉,豬肉及梅干菜,鮮香四溢,回味無窮。 <<<查看詳情>>>
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