當(dāng)前位置:51加盟網(wǎng)> 餐飲 > 包子 > 狗不理包子加盟
狗不理包子加盟電話
- 所屬地區(qū):天津
- 加盟區(qū)域:北京、上海、天津、重慶等全國地區(qū)
- 公司名稱:天津狗不理包子加盟總部
狗不理包子加盟電話 總部地址
- 加盟電話:022-23888070
- 更多電話:157***51048;157***19166;157***19160
- 企業(yè)郵箱:791***39@qq.com
- 其他郵箱:gbl***@sina.com
- 品牌發(fā)源地:天津
- 總部地址:天津
狗不理包子品牌介紹
狗不理包子是中國燦爛飲食文化中的瑰寶,被公推為聞名遐邇的“天津三絕”之首。歷經(jīng)一多五十二年的狗不理包子,狗不理包子經(jīng)幾代大師的不斷創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、醬肉包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種,百包百味,特色超群。狗不理包子先后摘取“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個國內(nèi)外評選和大賽的金獎,被消費(fèi)者譽(yù)為“中華老字號,天下第一包”。
“狗不理”包子,不僅是天津,也是全國聞名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。說到它的來歷,還得追溯到一百多年前的清朝同治年間,一個十四歲的叫高貴有的孩子,從武清縣楊村老家來到天津,當(dāng)了劉家蒸食鋪的小伙計(jì)。這家鋪?zhàn)訉Yu什錦蒸食和肉包,主顧大都是往來運(yùn)河碼頭的船工、纖夫、小商販。高貴有在店里專管做包子,因?yàn)樗啄晷愿窈軓?qiáng),父母給他起了個“狗子”的小名。他人小心靈,做出來的包子好吃,賣得很快,受到人們的稱贊。
狗不理的包子和一般包子并無本質(zhì)上的差別,它所以享盛名,全在于真材實(shí)料,制作認(rèn)真。當(dāng)年好管閑事,曾去訪問店東,他告訴我們,狗不理包子調(diào)餡最考究,完全是用燉得很濃厚的骨頭湯,餡子向選得好,而且肥瘦搭配,比例按季節(jié)有所不同:冷天肥的較多,夏天肥的較少,春秋和暖,肥瘦對開,這樣就能不顯肥膩,軟嫩適口;餡子斬得細(xì)而勻,濃湯拌得潤而爽,再加蔥姜配味;發(fā)面不能太老,搟皮子要薄而帶勁,包餡子不冒頂,不跑油,褶子密,外觀好,講究要一個包子12個褶不多不少,一兩面包3個,大小沒差別,這都是有特色的地方。 <<<查看詳情>>>
餐飲相關(guān)品牌加盟電話















