大師披薩品牌介紹

“世界拳王”李文揚(yáng)退役后用“云南玫瑰”創(chuàng)作的披薩獲得2017年國(guó)際披薩大賽總。有24小時(shí)冷發(fā)酵面團(tuán)和新鮮制作的披薩醬做工耗時(shí)，餓肚子的時(shí)候“不能點(diǎn)”!“玫瑰蜜園”是這家披薩店的招牌菜品，因?yàn)閯?chuàng)始人來(lái)自云南，他所創(chuàng)作的這款披薩以云南食用玫瑰花為主料，有濃厚的西南風(fēng)味。玫瑰蜜園一上桌，就可以聞到香甜的玫瑰花味。表面還撒著樹(shù)莓，杏仁片，玫瑰花瓣，意式風(fēng)干火腿等。披薩上鋪滿了水牛奶酪，趁熱扯起一塊，可以看到“瀑布”一樣的拉絲。一口咬下去，濃郁的玫瑰蜜香味充滿口腔，風(fēng)干火腿有點(diǎn)咸，有韌勁兒。酸酸的樹(shù)莓就是點(diǎn)睛之筆，讓人食欲大增。用玫瑰花做的披薩，工序比較多，玫瑰花也是每天從云南發(fā)貨，玫瑰花切碎，再和面團(tuán)充分混合，做成帶玫瑰花的餅底。玫瑰花醬和奶油以1:1的比例混合，再攪拌成專用的披薩醬，這是披薩香甜的“秘方”。

大師披薩店內(nèi)的口味只有兩種：非甜即辣。有5款不同的水果甜味披薩，有海鮮、牛肉2種不同的辣味披薩。“海鮮辣味”典型代表就是侖披尼甜辣蝦披薩，融合了甜和辣。這款披薩的配料很多：有鮮蝦、蟹鉗、蟹柳、黑橄欖、青紅椒、菠蘿、羅勒葉、三種秘制的甜辣醬等等。墨西哥重拳披薩，名字和店里的“拳擊”元素互相呼應(yīng)，味道是墨西哥的辣口味。這款披薩的醬料是辣炒牛肉醬配紅腰豆，面料鋪上大片牛肉、馬蘇里拉奶酪、黑橄欖。雖然叫“重拳”，但并不是說(shuō)它“辣得像挨了一記重拳一樣”，相反，有香濃醇厚的芝士中和了辣味，是很溫和的味道。對(duì)它名字的正確理解應(yīng)該是：吃完這披薩能量滿滿，有力氣接著去打拳了。 <<<查看詳情>>>

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