東方宮拉面品牌介紹

新中國成立后，1953年在政府公私合營政策引導(dǎo)下。萬壽宮餐館與馬保子牛肉拉面的繼承人馬結(jié)三聯(lián)合開設(shè)“老馬家”飯館，馬結(jié)三的徒弟馬尚文大膽革新。采用鮮羊肝入湯提純牛肉湯、將熟肉與牛肉湯分開加工的技術(shù)。讓牛肉拉面實(shí)現(xiàn)了批量加工的可能，為品牌后續(xù)的規(guī)?；l(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。歷經(jīng)百年沉淀，東方宮拉面始終堅(jiān)守清真餐飲的初心，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代餐飲理念相結(jié)合，逐步發(fā)展成為享譽(yù)行業(yè)的知名拉面品牌。

東方宮拉面的規(guī)模化發(fā)展始于2000年，經(jīng)過二十余年的深耕細(xì)作，已構(gòu)建起完善的連鎖運(yùn)營體系。2010年，在蘭州黃河之濱投資開設(shè)了營業(yè)面積達(dá)8600平米的“中國?蘭州牛肉拉面”旗艦店，集老蘭州文化展示、牛肉拉面表演、清真中餐銷售于一體。成為全球規(guī)模較大的牛肉拉面賣場，也成為蘭州城市文化的重要展示窗口。同時(shí)逐步向海外拓展，讓蘭州拉面這一中華傳統(tǒng)美食走向世界，成為傳遞中式餐飲文化的重要載體。

東方宮拉面始終堅(jiān)守“湯清、味濃、面勁、肉爛”的傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，融入現(xiàn)代養(yǎng)生理念，打造獨(dú)具特色的產(chǎn)品體系。東方宮拉面堅(jiān)持源頭把控，面粉選用河西走廊高筋小麥研磨而成，面筋含量高，保證面條的筋道口感。牛肉來自定點(diǎn)合作的清真牧場，肉質(zhì)鮮嫩無膻味，經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫與處理后投入使用。湯底采用天然牦牛棒骨，搭配數(shù)十種天然香辛料，經(jīng)8小時(shí)文火慢燉而成，無任何添加劑，湯色清亮、香氣醇厚，富含骨膠原，兼具美味與營養(yǎng)。 <<<查看詳情>>>

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