品牌成立迄今，味道和品質(zhì)始終如一

胖哥倆品牌背后，是胖子兄弟初心不改的傳承精神和堅(jiān)持與時(shí)代接軌的創(chuàng)新氣魄。

胖哥倆品牌背后，是胖子兄弟初心不改的傳承精神和堅(jiān)持與時(shí)代接軌的創(chuàng)新氣魄。品牌成立迄今，始終保持本真的味道和對(duì)品質(zhì)的追求，不斷提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)。

胖哥倆致力把各種煲類與當(dāng)下年輕潮流的生活態(tài)度相互結(jié)合。在探索產(chǎn)品更多可能性的同時(shí)，也通過(guò)哥倆的逗趣日常與粉絲進(jìn)行多面互動(dòng)，讓品牌釋放出更多意想不到的新能量。

不管經(jīng)歷怎么樣的蛻變，胖哥倆始終不忘初心，一如既往的創(chuàng)造美味，將美食和歡樂(lè)帶給更多的人。為每一位來(lái)到胖哥倆的顧客，打造精細(xì)的用餐體驗(yàn)。

胖哥倆，肉蟹煲品類的優(yōu)質(zhì)品牌 2008年誕生于浙江海鹽

以人氣產(chǎn)品肉蟹煲為傳承基礎(chǔ)的胖哥倆，一直專注于各種煲類的研究與創(chuàng)新，主營(yíng)肉蟹煲、蝦煲、雞爪煲等特色煲類。精心配比的香料、秘制的醬汁融入高湯，與蟹、雞爪等食材相互碰撞，成就了胖哥倆的專屬味道。因?yàn)榭谖丢?dú)特而且價(jià)格親民，贏得了國(guó)內(nèi)外眾多消費(fèi)者的青睞。

精選食材、口味獨(dú)特、出品穩(wěn)定、價(jià)格親民 成為了胖哥倆產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

價(jià)格親民

人均65元左右就能在胖哥倆吃的心滿意足，享受獨(dú)特的美味和歡樂(lè)體驗(yàn)，也是回歸胖哥倆品牌的初心。

出品穩(wěn)定

大師級(jí)的經(jīng)驗(yàn)定制標(biāo)準(zhǔn)化的出品流程，配料都是由總部統(tǒng)一配送到店，以保證產(chǎn)品口味的統(tǒng)一。

口味獨(dú)特

精準(zhǔn)控制香料配比，保持食材間的微妙平衡;秘制的濃香醬汁，增添胖哥倆的獨(dú)特風(fēng)味。

精選食材

嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材，源自世界各地的食材定時(shí)運(yùn)送，保證食物本位及口感。

企業(yè)文化：

愿景

打造中國(guó)輕時(shí)尚餐飲領(lǐng)軍品牌

使命

創(chuàng)造健康、時(shí)尚的品味生活

價(jià)值觀

尊重、責(zé)任、品質(zhì)、創(chuàng)新行動(dòng)

口號(hào)

用心烹調(diào)、全心服務(wù)

發(fā)展歷程：

2008年5月，兩個(gè)胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，在嘉興海鹽創(chuàng)立了胖子肉蟹煲。

2009年，在嘉興平湖設(shè)立第一家分店。

2011年，胖哥倆商標(biāo)，正式獲得國(guó)家商標(biāo)總局批準(zhǔn)。

2013年，成立嘉興市胖哥倆餐飲管理有限公司。

2014年，胖哥倆肉蟹煲相繼在浙江、上海、江蘇、安徽、陜西、河南等省一二線城市設(shè)立門(mén)店。

2015年1月，杭州胖哥倆餐飲管理有限公司在杭州錢江新城財(cái)富金融中心成立，作為公司下一階段面向全國(guó)的運(yùn)營(yíng)管理中心。

2015年，截止中旬，已經(jīng)在全國(guó)擁有60家分店。

2016年，在全國(guó)20多個(gè)省市擁有200多家門(mén)店。

胖哥倆肉蟹煲加盟優(yōu)勢(shì)：

1.強(qiáng)勢(shì)品牌勢(shì)能

胖哥倆作為肉蟹煲品類的開(kāi)創(chuàng)者，擁有極高的品牌知名度和消費(fèi)者認(rèn)可度。550+門(mén)店的規(guī)?；季中纬蓮?qiáng)大的市場(chǎng)滲透力，進(jìn)駐城市核心商圈的戰(zhàn)略使其在商業(yè)綜合體餐飲品牌中穩(wěn)居前列。據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示，品牌在年輕消費(fèi)群體中的認(rèn)知度超85%，自帶流量效應(yīng)顯著。

2.標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系

總部建立涵蓋選址、裝修、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈的全流程標(biāo)準(zhǔn)化體系。從核心醬料的統(tǒng)一配送，到菜品制作的精確到秒，再到服務(wù)規(guī)范的量化考核，確保每家加盟店都能輸出一致的品質(zhì)體驗(yàn)。這種標(biāo)準(zhǔn)化不僅降低了運(yùn)營(yíng)難度，更讓加盟商在3-6個(gè)月內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)成本回收。

3.差異化產(chǎn)品矩陣

以肉蟹煲為核心的產(chǎn)品組合，精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者對(duì)"海鮮+醬香"的復(fù)合型口味需求?？偛垦邪l(fā)團(tuán)隊(duì)定期推出季節(jié)限定菜品，如秋季大閘蟹煲、冬季羊蝎子煲，保持產(chǎn)品新鮮感。同時(shí)，通過(guò)線上線下融合的營(yíng)銷模式，打造"堂食+外賣"雙增長(zhǎng)引擎，提升單店?duì)I收。

4.全鏈路成本控制

總部與全球優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過(guò)規(guī)模化采購(gòu)降低原料成本。中央廚房統(tǒng)一加工核心配料，既保證口味穩(wěn)定，又減少門(mén)店后廚面積和設(shè)備投入。此外，智能化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提升30%，有效降低資金占用。

5.高投資回報(bào)率

憑借成熟的商業(yè)模式，胖哥倆加盟店平均投資回收期為10-18個(gè)月，顯著優(yōu)于餐飲行業(yè)平均水平。以一線城市80㎡門(mén)店為例，日均客流量可達(dá)150人次，客單價(jià)65元，月?tīng)I(yíng)收超29萬(wàn)元，扣除成本后凈利潤(rùn)率達(dá)18%-22%。

胖哥倆肉蟹煲加盟支持：

1.專業(yè)選址評(píng)估

總部市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析工具，對(duì)目標(biāo)商圈的人流密度、消費(fèi)能力、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)進(jìn)行三維評(píng)估，提供3-5個(gè)備選方案。從商業(yè)綜合體到社區(qū)商業(yè)街，根據(jù)不同店型匹配最優(yōu)位置，確保門(mén)店先天具備盈利潛力。

2.整店輸出服務(wù)

提供從裝修設(shè)計(jì)到設(shè)備采購(gòu)的一站式解決方案?？偛拷y(tǒng)一設(shè)計(jì)的VI系統(tǒng)，既保證品牌辨識(shí)度，又通過(guò)模塊化裝修降低成本(2000元/㎡含門(mén)頭)。廚房設(shè)備、餐具等由指定供應(yīng)商直供，價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)15%-20%。

3.系統(tǒng)化培訓(xùn)體系

加盟商需參加為期15天的封閉式培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋產(chǎn)品制作、門(mén)店管理、營(yíng)銷策劃等模塊。培訓(xùn)合格后，總部派遣資深督導(dǎo)駐店帶教7-10天，確保開(kāi)業(yè)流程順暢。此外，定期舉辦區(qū)域經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，分享最新運(yùn)營(yíng)技巧。

4.持續(xù)營(yíng)銷賦能

總部全年策劃20+主題營(yíng)銷活動(dòng)，如"蟹逅音樂(lè)節(jié)""周年慶5折狂歡"，并提供線上線下一體化執(zhí)行方案。同時(shí)，通過(guò)抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)進(jìn)行品牌種草，單條爆款短視頻曝光量可達(dá)百萬(wàn)級(jí)，為門(mén)店引流賦能。

5.供應(yīng)鏈保駕護(hù)航

建立覆蓋全國(guó)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，核心配料實(shí)現(xiàn)48小時(shí)內(nèi)直達(dá)門(mén)店。食材損耗率控制在3%以內(nèi)，遠(yuǎn)低于行業(yè)平均的8%。總部定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行飛行檢查，確保原料安全可追溯。

6.數(shù)字化運(yùn)營(yíng)支持

提供智能收銀系統(tǒng)、會(huì)員管理系統(tǒng)和數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)控門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)。通過(guò)消費(fèi)畫(huà)像分析，指導(dǎo)加盟商優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)和促銷策略，提升人效坪效。

7.區(qū)域保護(hù)政策

在半徑3公里范圍內(nèi)僅授權(quán)一家加盟店，避免內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于核心商圈門(mén)店，可申請(qǐng)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)區(qū)域，享受更高的市場(chǎng)占有率。

8.應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制

建立24小時(shí)客服熱線和區(qū)域督導(dǎo)快速響應(yīng)機(jī)制，針對(duì)食品安全、設(shè)備故障等突發(fā)情況，確保4小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題。

胖哥倆肉蟹煲加盟費(fèi)用分析：

1、特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)或加盟費(fèi)：所有城市均為20萬(wàn)

2、保證金：20萬(wàn)元(合同到期后，一次性無(wú)息歸還)

3、品牌管理費(fèi)：合營(yíng)店：按月銷售額的2%收取;加盟店：按月銷售額的4%收取

4、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)：裝修設(shè)計(jì)由總部統(tǒng)一提供設(shè)計(jì)方案和圖紙(不含消防圖紙)，設(shè)計(jì)費(fèi)按5萬(wàn)元/家收取

5、裝修費(fèi)(含門(mén)頭)：2000元/平方米(另工程管理費(fèi)30000元/店)

6、培訓(xùn)服務(wù)費(fèi)：約4.5萬(wàn)元

7、桌椅、家具、軟裝、燈具等：約15萬(wàn)元

8、門(mén)頭店招及內(nèi)部燈光效果：約12萬(wàn)元

9、廚房、水吧設(shè)備，餐具，用具：約36萬(wàn)元

10、消防施工：以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為準(zhǔn)(約80-200元/平米)

11、管道天然氣開(kāi)戶費(fèi)：以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為準(zhǔn)(5-30萬(wàn)元)

12、收銀系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)：約6萬(wàn)元

13、證照等開(kāi)辦費(fèi)：以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為準(zhǔn)

14、首期進(jìn)貨：約8萬(wàn)元

15、房租及租賃保證金：以實(shí)際情況為準(zhǔn)(租金按6個(gè)月計(jì)算)

16、培訓(xùn)期員工工資、員工宿舍：以實(shí)際情況為準(zhǔn)

胖哥倆肉蟹煲加盟條件：

合作須知

“胖哥倆”是杭州胖哥倆餐飲管理有限公司運(yùn)作的餐飲品牌，商務(wù)合作條款以胖哥倆官網(wǎng)商務(wù)合作條款為基準(zhǔn)，其他非官方渠道的商務(wù)合作發(fā)布信息一律與胖哥倆無(wú)關(guān)!

企業(yè)文化

認(rèn)同胖哥倆的企業(yè)文化，并愿意將胖哥倆作為共同事業(yè)發(fā)展。

行業(yè)熱情

對(duì)服務(wù)行業(yè)充滿熱情，親自經(jīng)營(yíng)，具有追求卓越的精神。

正直品德

忠誠(chéng)正直的品德操守。

足夠財(cái)力

具有足夠的財(cái)務(wù)條件。

選址建議

成熟商圈，周邊社區(qū)和辦公樓密集商業(yè)綜合體，或大型百貨商場(chǎng)的餐飲區(qū)，有顯著廣告牌的位置為最佳。

選址要求及工程條件

租期

5年及以上。

商圈

商圈成熟，周邊社區(qū)和辦公樓密集;必須選擇在商業(yè)綜合體或大型百貨商場(chǎng)的餐飲區(qū)。

面積

200-450平方米實(shí)用面積。(另要求商場(chǎng)提供20-30平方米左右的倉(cāng)庫(kù))

工程條件需求：

1、其他

提供辦證相關(guān)手續(xù)及餐廚垃圾合同

2、電話、網(wǎng)絡(luò)

電話1門(mén)，網(wǎng)絡(luò)2門(mén)

3、樓板承重

廳面300kg/㎡、廚房550kg/㎡

4、洗手間

公共洗手間

5、隔墻

墻面必須是實(shí)體墻，材質(zhì)至少為輕質(zhì)砌塊磚，廚房高 1200-1800mm，必須紅磚墻，可懸掛相關(guān)廚房設(shè)備

6、排水

廚房要2個(gè)下水，水吧臺(tái)1個(gè)下水

7、供水

直徑32mm管道

8、新風(fēng)

大廳8000m3/h,廚房8000m3/h(或者外墻提供新風(fēng)口位置)

9、空調(diào)新風(fēng)量

6000m3/h

10、排煙

25000㎡/h獨(dú)立風(fēng)管(400平方商戶需求) 20000㎡/h獨(dú)立風(fēng)管(200平方商戶需求)

11、排煙管道

排煙主管道最小700*700mm(400平方商戶需求) 排煙主管道最小600*600mm(200平方商戶需求)

12、補(bǔ)償空調(diào)

增加每80㎡面積吸頂空調(diào)5匹機(jī)1臺(tái)， 冷菜間蟹間各1臺(tái)1.5匹機(jī)(提供外機(jī)位置)

13、空調(diào)冷量

350W/㎡

14、消防系統(tǒng)

提供原消防驗(yàn)收合格證明

15、供天然氣

40-50立方的管路拉至店鋪

16、供電

380V、150平方電纜拉至店鋪

胖哥倆肉蟹煲加盟流程：

1.項(xiàng)目咨詢

通過(guò)官網(wǎng)、400熱線或線下門(mén)店體驗(yàn)，初步了解品牌及加盟政策?？偛客顿Y顧問(wèn)將根據(jù)您的背景提供個(gè)性化投資方案。

2.資格審核

提交《加盟申請(qǐng)表》及相關(guān)資質(zhì)證明(身份證、資產(chǎn)證明、商業(yè)計(jì)劃書(shū))。總部5個(gè)工作日內(nèi)完成審核，通過(guò)后發(fā)放《加盟意向書(shū)》。

3.選址評(píng)估

加盟商提供3-5個(gè)備選物業(yè)，總部派遣專業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)地考察。通過(guò)商圈分析、物業(yè)條件審核后，確定最終店址并簽訂租賃合同。

4.合同簽署

雙方就合作條款達(dá)成一致后，簽署《特許經(jīng)營(yíng)合同》并支付相關(guān)費(fèi)用?？偛客教峁哆\(yùn)營(yíng)手冊(cè)》《裝修圖紙》等文件。

5.籌建準(zhǔn)備

加盟商按總部要求進(jìn)行裝修施工，同步采購(gòu)設(shè)備、招聘員工?？偛刻峁┭b修監(jiān)理、設(shè)備調(diào)試、人員培訓(xùn)等支持，確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。

6.開(kāi)業(yè)籌備

胖哥倆肉蟹煲總部派遣督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)駐店指導(dǎo)，完成試菜、定價(jià)、營(yíng)銷方案落地等工作。組織開(kāi)業(yè)前模擬演練，確保團(tuán)隊(duì)熟練掌握服務(wù)流程。

7.正式開(kāi)業(yè)

舉行開(kāi)業(yè)典禮，提供線上線下宣傳支持。開(kāi)業(yè)后3個(gè)月內(nèi)，督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)每月至少1次到店巡檢，幫助優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。